Sa globalnom epidemijom bacanja hrane, ne suočava se samo Srbija, već je to gorući problem svih. Kako pokazuju podaci, prosečan stanovnik planete baci čak 83 kilograma hrane. Međutim pored stanovništva veliku količinu otpada stvara i prehrambena industrija. Tako uz deo koji se baca, a moguće ga je izbeći, postoji i onaj deo otpada koji je neizbežan.

Otpad koji je neizbežan predstavljaju svi nejestivi delovi namirnica, kao što su na primer kosti, ili kora od banane pa i ljuska od hemlja koja ostaje prilikom destilacije piva.

Deo ovog otpada može da se smanji kroz veštije rukovanje, ili upotrebom bolje opreme, ali se deo tog otpada takođe može i ponovno koristiti u druge svrhe.

Kora banane možete napraviti apsolutno sve


Uz jabuke, banane su najpopularnije voće na svetu. Više od 100 milijardi banana se pojede svake godine, a većina nas konzumira banane u vrednosti od oko 30 funti svake godine to su banane.

Sara Harbart, dizajnerka sa sedištem u Švajcarskoj, videla je potencijal u pretvaranju kore od banane u održiv izvor građevinskog materijala, nazvavši je KUORI.

Harbarth je uspela da stvori četiri različita proizvoda koji se u potpunosti mogu kompostirati i napravljeni od kore banane.  Njen prvi proizvod prikazuje par naočara koje zamenjuju okvir od oklopa kornjače za mermerni okvir sa šarama od banane.

Zatim, kombinujući reciklirani PLA materijal sa korom od banane, Harbart je proizvela filament za 3D štampanje od kojeg se može štampati šta god poželite.

Treći proizvod koji je Harbart kreirala kroz KUORI je đon za cipele napravljen u potpunosti od kore banane, rešavajući problem trljanja mikroplastike o tlo dok hodamo u uličnim cipelama.

Zamenivši mikroplastiku koja formira đon naših cipela korom od banane, Harbartova je stvorila đon koji ne samo da ne ometa tlo po kojem hodamo, već ga i hrani.

Konačno, u suočavanju sa štetnom praksom pravljenja kožne galanterije, Harbarth je dizajnirala održivu, vegansku i reciklažnu kožnu alternativu, koju je predstavila u obliku kaiša za sat.

Organski otpad, kao što su banane, krompir i kukuruz, mogao bi da se koristi kao građevinski materijal, navodi se u novom izveštaju Arupa.

Prema naučnicima to će pomoći u rešavanju globalnog problema rastućeg nivoa otpada i iscrpljenih resursa.

Praćenje  tokova organskog otpada iz gradova i sela moglo bi industriji da obezbedi jeftinije građevinske materijale sa nižim sadržajem CO2, kao što su cigle, izolacije i pregradne ploče, navodi se u izveštaju, koji predviđa potpuno kružni sistem sa građevinskim otpadom koji se vraća nazad u biološki ciklus na kraju svog radnog veka i hranljive materije se vraćaju u zemljište.

Građevinski proizvodi organske materije


Kikiriki: ljuske se koriste za proizvodnju jeftinih materijala, kao što su pregradne ploče koje su otporne na vlagu i otporne na vatru.
Pirinač: pepeo od pirinčane ljuske može se mešati sa cementom kako bi se smanjila potreba za punilima. Pirinač se može koristiti i kao sirovina za proizvodnju ploča.
Banana: plodovi i listovi banane se koriste za izradu robusnog tekstila. Banane sadrže vlakna visoke čvrstoće i imaju dobru akustičnu apsorpciju i izdržljivost.
Krompir: kora od krompira se može očistiti, presovati i osušiti kako bi se stvorio lagan, vatrootporan, vodoodbojan, izolacioni materijal i akustički apsorber.

[caption id="attachment_111645" align="alignnone" width="1000"] Foto: Shutterstock[/caption]

Kineski kupus i kora pomorandže


Materijali dovoljne čvrstoće za upotrebu kao građevinski materijali dobijani su od 30 vrsta otpadnih namirnica, poput kupusa i kore pomorandže.

Posle prvog sušenja i usitnjavanja otpada, dodata je voda, a smeša je ukomponovana uz zagrevanje. Koža kaboče i koren čička napravili su jake materijale, ali se pokazalo da je kineski kupus najjači sa čvrstoćom na savijanje četiri puta većom od običnog betona.

Ostale prednosti upotrebe sastojaka otpada od hrane su da oni pružaju miris i boju, a mogu biti i jestivi. Proizvodnja robe na bazi lokalnih specijaliteta takođe je obećavajuće tržište, a primeri uključuju podmetače napravljene od kore mandarine iz prefekture Ehime i tanjire napravljene od taloga kafe iz Kostarike.

Koliki je benefit korišćenja ovog otpada govori podatak, da kilogram otpada koji se spaljuje radi oporavka energije ima vrednost od približno 0,85 evra, ali isti materijal koji se koristi za unutrašnje zoidne obloge mogao bi da se proda po ceni do šest evra po kilogramu.

Toplotna izolacija i pregradne ploče od Hmelja


Još 2022. godine, troje studenata iz Minhena razgovaralo je o nedavnom predavanju na kojem su saznali kako se vlakna banane u Kolumbiji pretvaraju u ekološki građevinski materijal.

„Zar ne bi bilo sjajno,“ šalili su se studenti Tehničkog univerziteta u Minhenu, „uraditi nešto slično ovde, koristeći lokalni proizvod iz Bavarske – možda otpad iz čuvene proizvodnje hmelja?“

Nisu gubili vreme. Ubrzo su počeli da istražuju šta je moguće. Nekoliko meseci kasnije, pokrenuli su startup pod nazivom HopfON – igra reči na nemački izraz „hopfen“, što znači hmelj. Danas prodaju proizvode građevinskoj industriji, pravljene od otpada koji nastaje u procesu proizvodnje piva.

Više od jedne trećine celokupnog otpada u EU dolazi iz građevinske industrije, zbog čega je ovaj sektor idealan za ovakva rešenja.

Ušteda za farmere i smanjenje emisija Kada se hmelj svake jeseni bere u nemačkom regionu Hallertau – najvećem svetskom području za uzgoj hmelja, severno od Minhena – za svaki kilogram materijala iz češera hmelja koji se koristi za pravljenje piva, stvara se 3,5 kilograma biljnog otpada. Dakle, samo 20 odsto biljke je iskoristivo, dok 80 odsto  postaje otpad.

Deo tog otpada koristi se za đubriva, a manja količina može biti prodata biogasnim postrojenjima za proizvodnju energije. Međutim, većina otpada ostaje neiskorišćena, primoravajući farmere da iznajmljuju dodatno zemljište kako bi odlagali gomile otpada daleko od svojih useva. Ove gomile često fermentišu i emituju gasove staklene bašte, a ponekad mogu i da se zapale.

- Videli smo ogroman potencijal u lokalnom korišćenju resursa i iskorišćavanju otpada koji je većina ljudi zanemarivala- rekao je Mauricio Flajšer Asunja, jedan od osnivača HopfON.

HopfON se bavi preradom otpada nastalog tokom žetve hmelja i njegovim pretvaranjem u održive građevinske materijale. Tokom žetve, tim uzima svež biljni materijal direktno sa farme i suši ga. Nakon toga, uklanjaju sve nečistoće i metale koji se mogu reciklirati. Materijal se zatim seče i odvaja kako bi prošao kroz proces, trenutno na čekanju za patent, koji koristi vezivna sredstva već prisutna u fabrici. Ovaj proces pretvara biomasu u proizvode poput akustičnih ploča, toplotne izolacije i građevinskih panela.

Prvi kupac HopfON-ovih akustičnih panela bio je jedan radni prostor u Manhajmu, gradu na jugozapadu Nemačke. Plan za budućnost je da se razvije održiva alternativa suvim zidovima.

Startup je takođe pokrenuo kružni model poslovanja, gde kupci mogu vratiti korišćene proizvode kako bi se oni prepravili i ponovo koristili kao novi materijali.

Osnivači, Mauricio Flajšer Asunja, Marlena Stehl i Tomas Rohas Sondereger, planiraju proširenje poslovanja na korišćenje drugih organskih materijala, a u budućnosti će preimenovati kompaniju iz HopfON u onmatter, kako su nazvane.

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.