Tartuf je kupio kolekcionar iz Hong Konga, a aukcija u Albi smatra se jednom od najprestižnijih manifestacija ove vrste.
Tartuf od 300 grama prodat za 14.000 evra
Na istoj aukciji još jedan beli tartuf, težak 300 grama, prodat je za 14.000 evra lokalnom preduzetniku.
Na ovogodišnjem, 27. izdanju međunarodne aukcije učestvovali su kupci iz celog sveta, uključujući Hong Kong, Beč, Bangkok, London, Braziliju i Makao.
Ukupna vrednost prodatih tartufa dostigla je 545.800 evra, što je drugi najveći iznos u istoriji ove aukcije, navodi Ansa.
Roberto Bodrito, regionalni predsednik udruženja koje organizuje aukciju, izjavio je da su ovogodišnji tartufi pretrpeli određenu štetu zbog suše.
Ipak, nedavne kiše poboljšale su uslove za rast, pa se očekuje da bi ostatak sezone mogao da bude uspešniji.
Zašto je beli tartuf toliko skup
Beli tartuf, poznat i kao "belo zlato", jedna je od najcenjenijih i najskupljih namirnica u svetskoj gastronomiji.
Za razliku od crnog tartufa, beli tartuf ne može se komercijalno uzgajati na isti način, već raste u prirodi, pod zemljom, u simbiozi sa korenjem određenih vrsta drveća, piše tportal.
Njegova retkost, specifična aroma i zavisnost od prirodnih uslova čine ga izuzetno traženim među vrhunskim restoranima i ljubiteljima gastronomije.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)