U ovo planinsko mesto stigao je pre tri godine. Ljubav prema životinjama, kaže, prati ga mnogo duže, još iz vremena kada je živeo u BiH.
"Ranije sam radio kao pastir, u BiH sam imao četiri koze, ali sam oduvek voleo životinje. Moja devojka Valentina mi pomaže u svemu“, ispričao je za italijanski portal La Voce delle Valli.
Pre i posle posla obaveze na imanju
Halidov dan počinje rano, pripremom svega što je potrebno životinjama. Nakon drugih poslova ponovo se vraća na imanje, gde ih hrani i poji.
Uzgaja jariće za proizvodnju mesa, a za istu namenu drži i goveda. Pored toga radi kao baštovan, građevinski radnik i, kako sam kaže, pomalo je majstor za sve.
U svakodnevnim obavezama pomaže mu Valentina, sa kojom uspeva da uskladi brigu o životinjama i ostale poslove.
U Sahari nastaje džinovska farma - stiže 270.000 grla, a hranu će uzgajati usred pustinje, više detalja pročitajte OVDE.
"U Italiji sve mora da bude po pravilima“
Iskustvo rada u dve zemlje omogućilo mu je da uporedi uslove u stočarstvu. Kao najveće razlike izdvaja organizaciju posla, propise i učestalost kontrola.
"U BiH je sve bilo potpuno drugačije. Još se radilo kao devedesetih godina, kao što se nekada radilo i ovde. U Italiji danas sve mora biti potpuno po pravilima, i to s razlogom. Moraš biti usklađen s propisima, inače može doći do bolesti i drugih problema“, rekao je Halid.
Prema njegovim rečima, kontrole su česte, a gotovo svaki segment uzgoja je pod nadzorom.
Ipak, kao izazove izdvaja visoke poreze, brojne namete i birokratiju koja, smatra, ponekad nepotrebno otežava posao stočarima.
Jedini uzgajivač koza u mestu
Halid kaže da je jedini uzgajivač koza u Fuipianu, dok je u tom kraju znatno zastupljenije govedarstvo.
Sve njegove koze pripadaju orobijskoj rasi, koju opisuje kao otpornu i pogodnu za uslove u kojima ih uzgaja.
Planinsko okruženje mu odgovara, uprkos izvesnoj udaljenosti od većih mesta.
"Sviđa mi se što ovde ima sunca tokom celog dana. Naravno, pomalo smo izolovani, ali je za životinje tako bolje“, objasnio je.
Nije dovoljno imati koze - gde se krije prava zarada u proizvodnji kozjeg sira pročitajte OVDE.
Organizovao sajam na koji je stiglo 160 koza
Želeći da uzgoj koza približi lokalnoj zajednici, Halid je 24. oktobra organizovao sajam u Fuipianu.
Prema njegovim rečima, na događaju je bilo oko 160 životinja, među kojima i koze iz Valteline. Posetioci su dolazili i iz oblasti Val Kamonike, a organizaciju su podržali sponzori.
Dobar odziv podstakao ga je da već razmišlja o narednom izdanju.
"Pošto je prvo izdanje prošlo dobro, planiramo da ga ponovimo i naredne godine. Vreme nas je poslužilo, bilo je sunčano, tako da možemo reći da je sve bilo savršeno“, rekao je.
Povratak u BiH ne planira
Halid svoju budućnost vidi u Italiji i želi da nastavi da se bavi stočarstvom.
"Zdravlje bi trebalo još da me služi i, ako sve bude u redu, želeo bih da nastavim sa stočarstvom. Imam devojku koja mi pomaže i nas dvoje uspevamo sve da postignemo“, naveo je.
Na pitanje o povratku u Bosnu i Hercegovinu odgovorio je da godinama nije dolazio i da ne planira da se vrati.
Uprkos troškovima i administrativnim obavezama, zadovoljan je životom u maloj zajednici.
"Ovde mi je dobro, inače se ne bih ni zadržao. Dobro se slažem s ljudima, sa svima. U selu nas ima oko dve stotine i važno je da živimo u slozi jedni s drugima“, poručio je Halid.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)