Zreli plodovi se ovih dana pažljivo biraju sa krošnji drveća u Skradinu.

- One koje su tvrde i velike su bezbedne i jestive i dobre za prodaju i berbu. Odvojićemo suve žižule i od njih praviti rakiju i marmeladu - objašnjava za HRT Andrej Krdžalić iz Skradina.

Žižule su, prema rečima proizvođača, svestrane i nutritivno bogate.

- Imaju puno minerala: kalcijuma, kalijuma, magnezijuma, gvožđa, a sam ukus, slatko-kiseli, čini ih privlačnim - dodaje Krdžalić.

Da žižula nije samo voćka, već i deo lokalne baštine, potvrđuje i priča iz susednog "voćnjaka žižule", gde četrdesetak stabala redovno dobro rađa.

- Ovo je originalna žižula koja je ovde bila prva. Korenje je poteklo iz nje, a okolne žižule su zapravo nastavak njenog života - rekao je Frane Skorić iz Skradina.

Prema legendi, prvu sadnicu je u Skradin doneo mornar iz Venecije pre oko dvesta godina. Ispostavilo se da je klima izuzetno povoljna za uzgoj.

https://bizportal.rs/expo-2027/svet-dolazi-u-srbiju-mali-121-zemlja-potvrdila-ucesce-na-izlozbi-ekspo-2027-beograd/

- Ovo je kraj koji voli ovu žižulu, boćata voda i debelo tlo su veoma važni za rast drveta žižule - rekao je Škorić.

Žižule nisu samo ukras za dvorišta i bašte. Deo uroda završava i na šibenskoj pijaci, gde se prve količine brzo raskupe.

- Stigla jesen, pa i žižule. Cena je prihvatljiva, šest evra - rekao je za HRT prodavac na pijaci Zvonko Bljajić.

Cene idu i do osam evra po kilogramu. Povećanje cena, kao i obično, izaziva debatu, ali nema manjka obožavalaca.

- Prilično su skupe, ali kupim pola kilograma i nestane za nekoliko dana - rekla je Nevena Miljević, piše Dnevno.hr

Inače, prema savremenim istraživanjima, žižula može poboljšati raspoloženje i pomoći kod nesanice, baš kao što su naši preci nekada verovali. Takođe, plod žižule je prava nutritivna bomba: Sadrži 20 puta više vitamina C od limuna i drugog citrusnog voća. Ima čak 18 esencijalnih aminokiselina koje učestvuju u izgradnji proteina. Bogata je kalijumom, kalcijumom, vitaminom A i vitaminima B. Pruža jaku dozu antioksidanata, među kojima je posebno važna betulinska kiselina. Sve ovo čini žižulu idealnom za jačanje imuniteta, zdravlje mozga i dobru probavu.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.