Kao i pred svaku slavu, domaćini već nedeljama unapred pažljivo planiraju kućni budžet kako bi slavska trpeza bila bogata, raznovrsna i dostojna običaja.

Iako se često stiče utisak da je slavlje sve skuplje, aktuelne cene na pijacama i u prodavnicama pokazuju da se uz dobru organizaciju i pametnu kupovinu može proći i povoljnije nego ranijih godina.

Svaka mrsna slava započinje hladnim predjelima, pa se na stolu tradicionalno nalaze plate sireva i suhomesnatih proizvoda. Na beogradskim pijacama kilogram kajmaka dostiže cenu do 1.500 dinara, sitan sir košta oko 500, mladi sir 600, dok je stari sir oko 700 dinara. Dimljeni sir, omiljeni specijalitet mnogih domaćina, i dalje drži visoku cenu - oko 1.300 dinara po kilogramu. Paprika u pavlaci prodaje se za oko 750 dinara.

Kada je reč o mesnim proizvodima, cene su raznolike u zavisnosti od kvaliteta i vrste. Kilogram svinjske pečenice košta u proseku do 1.500 dinara, dok se za luksuznije komade izdvaja i do 2.100 dinara. Njeguška pršuta je među skupljima - oko 2.600 dinara po kilogramu, dok se svinjski vrat i but kreću oko 1.500 dinara.

Goveđi ramstek dostiže cenu od 3.000 dinara, a dimljena slanina oko 1.400 dinara po kilogramu. Kačkavalj se prodaje po ceni do 1.100 dinara.

Posebno mesto na slavskom stolu zauzima pečenje. Sveža jagnjetina u maloprodaji košta između 1.050 i 1.200 dinara po kilogramu, dok gotovo pečeno jagnjeće meso dostiže cenu od 3.000 do 3.500 dinara. Praseće pečenje se, u zavisnosti od ponude, prodaje po ceni od 2.000 do 2.500 dinara po kilogramu.

Od tradicionalnih specijaliteta nezaobilazni su i švargla, čija je cena oko 650 dinara, domaće pihtije koje koštaju oko 450, kao i mesnati čvarci - 1.600 dinara po kilogramu. 

Bez domaćeg kupusa nema ni slave. Na pijacama se prodaje po ceni od oko 300 dinara po kilogramu, dok domaća zimnica beleži pristupačne cene - tegla turšije košta oko 700 dinara, a kornišoni se mogu naći i za 200 dinara. Povrće ove sezone je poskupelo, veza blitve se i dalje može kupiti za 80 dinara.

Kada je reč o poslasticama, domaćice se sve češće odlučuju za kupovne sitne kolače - najpovoljniji se prodaju po ceni do 700 dinara po kilogramu. Manje kutije kolača mogu se naći već za 300 dinara, dok pola kilograma baklave košta oko 450 dinara. 

Iako slavska trpeza i dalje zahteva ozbiljna ulaganja, aktuelne cene pokazuju da uz pažljivo planiranje i pametan izbor namirnica, domaćini mogu da spoje tradiciju, bogatu trpezu i prihvatljiv trošak.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.