Uvoz hrane u Hrvatsku poslednjih deset godina drastično je porastao i danas premašuje 6,5 milijardi evra. Dok se uvoz vrtoglavo povećava, domaća proizvodnja ne uspeva da održi korak, a situacija u poljoprivredi postaje sve alarmantnija. O tim izazovima govorilo se na konferenciji o hrani održanoj u Zagrebu.
Kako prenosi HRT, trenutni stepen prehrambene samodovoljnosti Hrvatske najbolje opisuje izjava: „Kada bi se granice zatvorile, za nedelju dana ostali bismo bez hrane.” Domaćih proizvoda ima premalo, dok količina uvoznih iz godine u godinu raste.
Uvoz dominira, ali problem nije samo u trgovcima
Uvezeni proizvodi preplavili su police trgovina, ali problem je dublji od obične trgovine. Trgovci nisu jedini koji doprinose rastu uvoza – i domaći proizvođači često uvoze gotove proizvode ili sirovine, pa ih potom prodaju pod domaćim brendovima.
- Mislim da se svi trgovci trude da sve što mogu nabave u Hrvatskoj, ali jednostavno nema dovoljno voća, povrća, svinjskog i junećeg mesa – apsolutno nema - izjavio je Martin Evačić, predsednik Izvršnog odbora HUP – Udruženja trgovine.
Među najčešće uvoženim namirnicama, uz meso, posebno se izdvaja mleko.
- Mleka nam izuzetno nedostaje. Nikada nismo bili u goroj situaciji. Verovatno pokrivamo tek 40, možda 45 odsto potreba, posebno kada je reč o dugotrajnom mleku - upozorio je Mladen Jakopović, predsednik Hrvatske poljoprivredne komore.
Izvozimo sirovine, uvozimo gotove proizvode
Jedini svetli primer u domaćoj poljoprivredi jeste proizvodnja žitarica i uljarica. Hrvatska izvozi kukuruz, pšenicu i soju – ali ono što se od njih pravi, poput brašna i gotovih testa, u velikoj meri se uvozi.
- Uvozimo poboljšivače pšenice, brašno, gotovo testo... U tom segmentu planiramo ulaganja u mlinarsku industriju - rekao je Tugomir Majdak, državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede.
Nedostaju znanje i jasan pravac
Dekan Agronomskog fakulteta, Aleksandar Mešić, ističe da je hrvatska poljoprivreda i dalje organizovana na zastareo način.
- Očigledno je da dosadašnji pristup nije dao rezultate. Možemo imati kvalitet i konkurentnost, ali nedostaje nam znanje - naglasio je Mešić, piše "Blic Biznis".
Zaključak sa konferencije bio je jasan: hrvatska poljoprivreda ima potencijal, ali mora ozbiljno da se razvija – u suprotnom, potpuno ćemo zavisiti od hrane iz zemalja poput Nemačke, Danske i Holandije.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.
