Poljoprivrednici u Rađevini sve češće prerađuju voće i druge proizvode sa svojih imanja kako bi na tržište plasirali džemove, rakiju, zimnicu i druge domaće specijalitete. Umesto da prodaju samo sirovine, na taj način pokušavaju da povećaju vrednost svojih proizvoda i ostvare dodatnu zaradu.
Takva ponuda predstavljena je i na manifestaciji „Plodovi Rađevine“ u Krupnju, gde su se okupili proizvođači iz različitih delova Srbije. Među izlagačima bio je i trinaestogodišnji Aleksa Pavlović, koji sa porodicom pravi proizvode od borovnice uzgajane na njihovoj plantaži.
Dečak od 13 godina pravi proizvode od borovnice
Aleksa je na manifestaciji predstavio proizvode koje priprema od borovnica sa porodičnog imanja površine tri hektara.
Kako je ispričao, u pripremi učestvuje sam, uz nadzor majke, a najviše vremena oduzima mu kuvanje, piše Politika.
"Sve sam pripremao sam, uz mamin nadzor. Najteže mi je bilo kuvanje, jer sam pored šporeta proveo oko pet sati. Imamo svoju plantažu borovnice na tri hektara, pa od našeg voća pravimo različite proizvode", rekao je Aleksa.
Njegov primer pokazuje kako porodična poljoprivredna proizvodnja može da se poveže sa preradom voća i stvaranjem proizvoda koji se nude kupcima.
Med, zimnica, mesne prerađevine i rakija
Na manifestaciji „Plodovi Rađevine“ predstavljeni su i med, domaća zimnica, mesne prerađevine i rakija, po kojoj je ovaj deo zapadne Srbije poznat.
Ovakvi događaji pružaju proizvođačima priliku da predstave svoju ponudu, dođu do novih kupaca i razmene iskustva sa drugim gazdinstvima.
Za manje proizvođače prerada može da bude način da se veći deo vrednosti proizvoda zadrži na samom imanju. Voće se, na primer, može prodavati sveže, ali i koristiti za pripremu džemova i drugih prerađevina.
Ipak, dodatna zarada zavisi od troškova proizvodnje, ambalaže, rada, skladištenja i mogućnosti da se gotovi proizvodi redovno prodaju.
Seoski turizam kao dodatna prilika za gazdinstva
Rađevina nastoji da poveže poljoprivredu sa seoskim turizmom, oslanjajući se na domaću hranu, tradicionalne recepte i boravak u prirodi.
Za gazdinstva koja imaju odgovarajuće uslove, ovakav pristup može da otvori dodatne mogućnosti zarade. Posetiocima se, pored domaćih proizvoda, mogu ponuditi i iskustva povezana sa životom na selu i lokalnom tradicijom.
Prerada hrane i seoski turizam tako predstavljaju dva načina na koja manja gazdinstva mogu da prošire svoju ponudu, umesto da zavise isključivo od prodaje poljoprivrednih sirovina.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)