Priča je počela sa piletinom i jajima sa malih gazdinstava. Umesto klasičnog modela u kojem se proizvodi prvo nabave, a zatim čeka kupac, odlučili su da testiraju drugačiji pristup - da vide postoji li dovoljno ljudi koji su spremni da hranu naruče unapred i sačekaju isporuku umesto da jednostavno odu u supermarket.
Tako je od samog početka poslovanje zasnovano na prednarudžbinama.
Proizvođač unapred zna koliko treba da proizvede, kupac zna od koga hrana dolazi, a količina koja se baca svodi se na minimum.
Kupcima nije bila potrebna samo još jedna internet prodavnica
Kako se model pokazivao u praksi, ponuda je počela da raste. Meat Your Farmer uključivao je nove male proizvođače i dodavao proizvode, ali je Kravčuk vremenom shvatio da ono što kupci traže nije samo još jedno mesto na internetu na kojem mogu da poruče hranu.
Ideja je postala da MYF bude mesto od poverenja koje će umesto kupca pronaći dobre male proizvođače i povezati ih sa ljudima kojima je važno poreklo onoga što jedu.
Za Kravčuka je upravo poverenje postalo ključ poslovnog modela. Kupac treba da zna ko je proizveo hranu, na koji način i koliko ona košta, dok proizvođač za svoj rad treba da dobije fer cenu.
Pravi znak da je ideja prerasla u održivu poslovnu priču nisu mu bile pojedinačne porudžbine, već trenutak kada je video da se isti ljudi vraćaju.
Jednokratna kupovina može da bude posledica radoznalosti, ali kada kupci naručuju iz meseca u mesec i preporučuju uslugu drugima, to je za njega bio signal da su napravili nešto što ljudima zaista treba.
Najveći izazov počinje kada posao raste
Upravo je rast postao i jedan od najvećih izazova. Sistem koji okuplja desetine malih proizvođača znatno je složeniji od poslovanja sa standardizovanim industrijskim zalihama.
Proizvodnja je sezonska, količine mogu da variraju, a veliki deo ponude čini sveža hrana koja mora brzo i bezbedno da stigne do kupca. Zbog toga razvoj poslovanja zahteva istovremeno unapređenje tehnologije, logistike i organizacije.
Kravčuk, međutim, ne želi da širenje promeni osnovnu svrhu projekta. Cilj nije da Meat Your Farmer postane samo još jedna velika internet prodavnica hrane, već da i sa rastom zadrži direktniju vezu između proizvođača i kupaca.
Žele da porodica na jednom mestu pronađe najveći deo hrane
Plan je da MYF vremenom postane mesto na kojem porodica može da kupi najveći deo kvalitetne hrane direktno od proverenih malih proizvođača.
Istovremeno razvijaju i sopstvene proizvodne projekte, među kojima je Tomatinica. Kroz takve projekte žele da pokažu da mala poljoprivredna proizvodnja, kada se spoji sa kvalitetom, tehnologijom, dobrom organizacijom i direktnim pristupom kupcu, može da bude ozbiljan i održiv posao, piše Blic.
Krajnja ideja ostaje ista kao na početku - da veći deo novca koji kupac izdvaja za hranu ostane ljudima koji je proizvode, da kupci dobiju kvalitetne namirnice čije poreklo poznaju, a da mala gazdinstva imaju ekonomsku računicu da nastave da rade.
Od piletine i jaja sa nekoliko malih gazdinstava, Meat Your Farmer je tako prerastao u model koji Kravčuk želi dalje da razvija, ali bez gubljenja onoga od čega je sve počelo - poverenja između ljudi koji proizvode hranu i onih koji je kupuju.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)