Prema pisanju Međimurski.hr, cena kestena je od šest do osam evra po kilogramu, a kestena čak 10 evra po kilogramu.
Za one koji su željni ukusa kestena, ali imaju plići novčanik, postoji alternativa. Preporučuje se uputiti se ka obližnjim šumskim predelima jer je sezona kestena tek počela, a povoljnije cene mogu se očekivati u narednim nedeljama.
Pečeni kesteni, inače, jedna su od najmirisnijih jesenjih poslastica, a mnogi se muče kako da ih ispeku da ostanu mekani iznutra i da se lako ljušte.
Zato ova metoda kombinuje kratko namakanje u vodi i pečenje u fritezi na vruć vazduh, što daje savršen rezultat, sočan, ukusan i bez mnogo napora.
Ova metoda štedi vreme i omogućava ravnomerno pečenje bez isušivanja kestena.
Prvo, kestene treba zarezati nožem u obliku krsta na ravnoj strani kako bi se otvorili tokom pečenja i lakše ih ljuštili.
Nakon zarezanja, stavljaju se u toplu vodu na oko deset minuta.
Namakanje omekšava koru i sprečava da se kesteni osuše tokom pečenja. Nakon toga se nežno suše kuhinjskom krpom, ali nije problem ako ostanu malo vlažni jer će to pomoći da se postigne hrskava kora i mekana unutrašnjost. Kesteni se zatim ređaju u korpu friteze u jednom sloju i peku na 180 °C oko 20 minuta, piše Dnevno.
Na pola pečenja preporučuje se da se kesteni nežno promešaju ili okreću kako bi se ravnomerno ispekli.
Kada se ljuske počnu otvarati, a meso omekša, to je znak da su gotovi.
Još jedan koristan trik je da se sveže pečeni kesteni umotaju u čistu kuhinjsku krpu ili stave u papirnu kesu na nekoliko minuta odmah nakon vađenja iz friteze.
Para koja se stvara tokom ovog kratkog perioda znatno olakšava ljuštenje. Služeni topli, pečeni kesteni uz šolju čaja ili kuvanog vina, pretvaraju obično jesenje veče u trenutak čistog zadovoljstva.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)