Cena kilograma limuna u Turskoj na putu od voćnjaka do supermarketa povećava se gotovo 11 puta, pokazuju podaci tamošnjeg Udruženja poljoprivrednih komora (TZOB). Dok proizvođači za kilogram dobijaju svega 3,90 turskih lira, potrošači u prodavnicama isti proizvod plaćaju čak 42,87 lira, što predstavlja razliku od gotovo 1.000 odsto.
Prema oktobarskom izveštaju ovog udruženja, limun je zabeležio najveći raskorak između proizvođačke i maloprodajne cene među analiziranim poljoprivrednim proizvodima.
Ovakva razlika ponovo je otvorila pitanje formiranja cena hrane i troškova koji nastaju između poljoprivrednika i krajnjih kupaca, prenosi turski Haberler.
Limun poskupljuje skoro 11 puta od proizvođača do prodavnice
Prema podacima TZOB-a, kilogram limuna na mestu proizvodnje koštao je 3,90 lire, dok je njegova maloprodajna cena dostigla 42,87 lire.
To znači da potrošači u supermarketima plaćaju gotovo 11 puta više nego što za isti proizvod dobijaju poljoprivrednici.
Izraženo procentualno, razlika između ove dve cene dostigla je 999,2 odsto.
Prema podacima o deviznom kursu navedenim u izveštaju, jedan evro vredeo je 56,0442 turske lire.
Limun je tako postao rekorder po razlici između proizvođačke i maloprodajne cene među proizvodima obuhvaćenim analizom.
Nije samo limun: Velike razlike i kod drugih namirnica
Slična situacija zabeležena je i kod drugih poljoprivrednih proizvoda.
Prema podacima TZOB-a, značajne razlike između cena kod proizvođača i u supermarketima zabeležene su kod suvih smokava, šargarepe, jabuka i lešnika.
Suve smokve su kod proizvođača koštale 135 lira po kilogramu, dok je njihova cena u prodavnicama dostizala 585,41 liru.
Šargarepa je na početku prodajnog lanca koštala 12,50 lira, a u marketima 47,84 lire.
Kod jabuka je proizvođačka cena iznosila 21,66 lira, dok su ih potrošači plaćali 72,17 lira.
Lešnik je takođe zabeležio veliki cenovni raskorak – od 350 lira kod proizvođača do čak 1.164,77 lira u prodavnicama.
Ovi podaci pokazuju da razlika između cene koju dobijaju poljoprivrednici i one koju plaćaju kupci nije ograničena samo na jednu vrstu voća.
Paradajz najviše poskupeo u supermarketima tokom oktobra
Dok je limun zabeležio najveću razliku između proizvođačke i maloprodajne cene, paradajz je prednjačio po rastu maloprodajne cene tokom oktobra.
Prema izveštaju, paradajz je poskupeo 62,9 odsto.
Slede zelena paprika sa rastom od 35,2 odsto, kukuruzno ulje sa 34,1 odsto, krastavci sa 32 odsto i mladi luk sa 27,9 odsto.
Od ukupno 36 praćenih proizvoda, maloprodajne cene su porasle kod 25, dok je kod preostalih 11 zabeleženo pojeftinjenje.
Zanimljivo je da je upravo limun, uprkos velikom raskoraku između proizvođačke i maloprodajne cene, u oktobru bio proizvod sa najvećim padom maloprodajne cene – za 16,5 odsto.
Kod proizvođača je njegova cena pala još više, za 44,3 odsto, što je TZOB povezao sa nastavkom berbe ranih sorti.
Poljoprivrednicima rastu troškovi proizvodnje
Velike razlike u cenama nisu jedini problem sa kojim se suočavaju turski poljoprivrednici.
Prema izveštaju, troškovi proizvodnje nastavljaju da rastu, što dodatno opterećuje poslovanje proizvođača.
Cena dizela bila je veća za 73,4 odsto u odnosu na isti period prethodne godine, dok je samo tokom oktobra zabeležen rast od 3,5 odsto.
Poskupela su i mineralna đubriva, čije su cene na godišnjem nivou porasle između 18,3 i 67,7 odsto, u zavisnosti od vrste.
Električna energija bila je skuplja za 25,1 odsto, dok su sredstva za zaštitu bilja poskupela 27,7 odsto.
Rast troškova zabeležen je i kod stočne hrane, pa je hrana za mlečna grla poskupela 6,6 odsto, a tovna hrana 6,5 odsto.
Zašto je razlika između proizvođačke i maloprodajne cene toliko velika?
Razlika između cene koju dobija proizvođač i one koju plaća kupac ne predstavlja automatski zaradu trgovaca.
Između voćnjaka i prodavnice postoje brojni troškovi, uključujući transport, skladištenje, sortiranje, pakovanje, distribuciju, radnu snagu i druge troškove poslovanja.
Ipak, podaci iz Turske pokazuju koliko veliki može biti raskorak između početne i krajnje cene jednog poljoprivrednog proizvoda.
Za proizvođače je najveći izazov da pokriju sve veće troškove proizvodnje, dok potrošači istovremeno nastoje da ograniče izdvajanja za svakodnevnu kupovinu hrane.
Upravo zbog toga razlika između proizvođačkih i maloprodajnih cena ostaje jedno od važnih pitanja za poljoprivredu, trgovinu i kućne budžete.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)