Pilići koji za samo 33 dana dostignu težinu od dva kilograma našli su se u centru velike polemike u Danskoj, nakon što su tajno napravljeni snimci sa farmi otkrili zabrinjavajuće uslove uzgoja. Zbog problema sa zdravljem i dobrobiti životinja, danski ministar najavio je zalaganje za zabranu takozvanih „turbo pilića“, i to ne samo u Danskoj već i na nivou cele Evropske unije, piše 24ur.com.
Reč je o vrsti Ross 308, koja je veoma popularna među proizvođačima pilećeg mesa zbog izuzetno brzog rasta i velike isplativosti. Međutim, upravo osobina koja je čini privlačnom za industriju predstavlja i jedan od najvećih problema kada je reč o zdravlju životinja.
Od 50 grama do dva kilograma za samo 33 dana
Dokumentarac danske televizije TV2 otkrio je načine na koje se na pojedinim farmama podstiče što brži rast pilića.
U fokusu emisije bila je jedna od velikih farmi u Danskoj, na kojoj se uzgaja vrsta Ross 308. Ovi pilići za samo 33 dana mogu da dostignu težinu od oko dva kilograma, iako na početku života imaju svega 50 grama.
Poređenja radi, drugim vrstama pilića za dostizanje slične težine potrebno je između 46 i 63 dana.
Takav tempo rasta omogućava proizvođačima da za kraće vreme proizvedu veće količine mesa i smanje troškove proizvodnje.
Međutim, stručnjaci upozoravaju da brzo povećanje telesne mase može da izazove ozbiljne zdravstvene probleme kod životinja.
Pilići imaju probleme sa nogama i ne mogu da se kreću
Snimci prikazani u danskom dokumentarcu pokazali su piliće koji imaju ozbiljne probleme sa nogama, otežano se kreću, a pojedini ne mogu ni da ustanu.
Prema mišljenju stručnjaka koji su analizirali snimke, kod nekih životinja zdravstveno stanje bilo je toliko teško da je trebalo razmotriti njihovu hitnu eutanaziju.
Profesor veterine i nauke o životinjama na Univerzitetu u Kopenhagenu Björn Forkman upozorio je da pojedini pilići trpe ozbiljne bolove.
Kako je objasnio, životinje koje ne mogu da se kreću izložene su riziku da ne mogu da dođu do hrane i vode, što može dovesti do njihove smrti od gladi ili žeđi.
Ovakvi problemi ponovo su otvorili pitanje koliko intenzivan uzgoj, usmeren na što bržu proizvodnju mesa, utiče na dobrobit životinja.
Na farmama kontrolišu i vreme tokom kojeg pilići spavaju
Posebnu pažnju izazvali su navodi o načinu na koji se na farmi kontroliše osvetljenje.
Prema snimcima koje je objavila TV2, pilićima je bilo omogućeno samo tri sata mraka dnevno, što je upola manje od zakonskog minimuma koji je naveden u izveštaju.
Cilj ovakve prakse, prema navodima dokumentarca, jeste da životinje duže ostanu aktivne i imaju više vremena za uzimanje hrane, kako bi brže dostigle željenu težinu.
Vlasnik farme Christian Tvergaard priznao je da koristi kontrolu osvetljenja.
Iako su snimci prikazali nepravilnosti na konkretnoj farmi, oni su otvorili i šire pitanje nadzora nad uzgojem pilića u Danskoj.
Prema podacima koje je objavila TV2, svaki treći inspekcijski pregled farmi pilića tokom posmatranog perioda završio se izricanjem određene sankcije, uglavnom blaže prirode.
U pet slučajeva proizvođači su prijavljeni policiji zbog ozbiljnijih nepravilnosti.
Danska želi zabranu „turbo pilića“ u celoj Evropskoj uniji
Otkrića iz dokumentarca izazvala su burne reakcije javnosti i pojačala pritisak na političare da promene način na koji se reguliše intenzivan uzgoj pilića.
Danski ministar za prirodu i dobrobit životinja Christian Rabjerg Madsen najavio je da će se zalagati za zabranu uzgoja takozvanih „turbo pilića“.
Njegova inicijativa ne odnosi se samo na Dansku, već bi cilj trebalo da bude i zabrana na nivou cele Evropske unije.
Ministar je, međutim, upozorio da pre donošenja takve odluke moraju da se razmotre pravne i ekonomske posledice.
Razlog za to je snažna industrija proizvodnje pilećeg mesa, koja se u velikoj meri oslanja upravo na brzo rastuće vrste.
Prema podacima organizacije Eurogroup for Animals, koje prenosi britanski Guardian, čak 95 odsto pilića u Evropskoj uniji uzgaja se u sistemima intenzivne proizvodnje, u kojima je cilj dobijanje što veće količine mesa uz što niže troškove.
Šta bi zabrana značila za proizvođače pilećeg mesa?
Eventualna zabrana brzog uzgoja pilića mogla bi da ima značajne posledice po evropsku mesnu industriju.
Proizvođači bi morali da razmotre prelazak na sporije rastuće vrste, što bi moglo da zahteva duži period uzgoja, dodatna ulaganja i promenu organizacije proizvodnje.
Takve promene mogle bi da utiču i na troškove proizvodnje, a posredno i na cene pilećeg mesa.
Ipak, eventualni rast cena ne može se unapred smatrati izvesnim, jer bi zavisio od troškova proizvođača, tržišne konkurencije i načina na koji bi nova pravila bila uvedena.
Za sada je jasno da je danski slučaj ponovo otvorio veliko pitanje evropske prehrambene industrije: da li proizvodnja mesa po što nižoj ceni treba da ima prednost nad dobrobiti životinja?
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)