Kada kupujete meso, bez obzira da li u manjim ili većim trgovinama, vodite računa da li je kvalitet dobar i da li mu je istekao rok.
Naime, postoje razni trikovi kojim se pojedini prodavci služe kako bi“ulepšali“ izgled mesa koje više nije dobro za upotrebu.
Limun i kamilica za svež izgled mesa
Takođe, piletina, svinjetina i govedina se potapaju u čaj od kamilice kako bi se uklonio neprijatan miris nastao dugim stajanjem u mesari.
Svetlost i začini maskiraju bajato meso
U nekim mesarama frižideri imaju crveno ili ljubičasto osvetljenje kako bi meso delovalo kao da je tek stiglo iz klanice.
Meso koje je već počelo da menja boju i suši se, mesri stavljaju u ljute začine i ulje, pa ga prodaju kao marinirane specijalitete.
TAJNA JEDNE DOMAĆICE U mleveno meso uvek dodaje jednu namirnicu, a više o tome pročitajte OVDE.
Najlakši način da se bajato meso „sakrije“ jeste da se od njega naprave pljeskavice i ćevapi.
Rok trajanja – nepoznat
Ponekad se rok trajanja zamaskira tako da umesto dana i meseca vidite samo razmazanu crnu tačku.
Kada kupujete meso, radite to na proverenim mestima i proverite sve pre nego što ga stavite u korpu i dođete do kase.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)