Biljana rasproda kajsije i pre neko što stignu iz voćnjaka – Već na pragu imaju kupce

Stanko Stamenković | 10:08 | 20.11.23 NAJ Domaćin 2024

Vredno rade.

Foto: Privatna arhiva

U selu Maradiku na obroncima Fruške Gore, Biljana Zec sa suprugom pre nekoliko godina osnovala je poljoprivredno gazdinstvo i sada zajedničkim snagama obrađuju 100 jutara zemlje na kome uzgajaju žitarice i kajsije.

Po završetku Poljoprivrednog fakulteta, Biljana je radila na mestu samostalnog stručnog saradnika, bila je i direktor agencije, da bi danas obavljala poslove samostalnog stručnog saradnika za poljoprivredu i ruralni razvoj a istovremeno i upravljala sopstvenim imanjem.

Na gazdinstvu Zec uzgaja se kukuruz, suncokret, pšenica, ječam, prateći plodored. Velika većina ovih žitarica nakon žetve ide na prodaju, a mala količina ostaje za njihovu kuću, za piliće i pravljenje hrane.

Drvoredi kajsija na gazdinstvu Zec prostiru se na dva hektara zemlje, a kako ova voćka dobro uspeva u ovim krajevima, domaćini broj zasada povećavaju iz godine u godinu. I nemaju problem šta kad voćka baš dobro rodi, jer kako kažu prodaju ih još sa kućnog praga.

– Kajsija se prodaje sa kućnog praga, već poznatim kupcima za dalju preradu i imamo stalne kupce destileriju i zadrugu žena koja radi preradu a koji se nalazi u neposrednoj blizini. Male količine kajsije ostaju za naše potrebe, pravljenje slatke zimnice (sokovi, džemovi i zamrzavanje) – kaže Biljana.

Da bi gazdinstvo Zec besprekorno funkcionisalo, supružnici imaju dobru taktiku i određenu podelu poslova.

– O našem poljoprivrednom gazdinstvu najviše vodi računa Dejan koji organizuje celokupnu proizvodnju i koje je i inače direktor Zemljoradničke zadruge „Maradik“ , stare zadruge osnovane davnih pedesetih godina. Moj zadatak jeste organizacija berbe i prodaje kajsija, papirologija oko gazdinstva i subvencije – kaže Biljana.

Biljana i Dejan žive sa njegovim roditeljima koji takođe imaju svoje gazdinstvo, ali se mehanizacija zajedno koristi.

– Imamo mašine za ratarsku i voćarsku proizvodnju, sejalica, prskalica, špartač, plug, tanjirača, atomizer, mulčir, koristimo i savremenu opremu GPS. Takođe, vodimo knjigu polja i koristimo platfome. U narednom periodu, a koliko nam dozvoli situacija na tržištu poljoprivrednih proizvoda, planiramo da kupimo mehanizacije još, proširimo poljoprivrednu proizvodnju uzimanjem zemlje u arendu ili kupovinom iste – kaže Biljana.

Iako je svi pitaju za džem i slatko od ove čarobne voćke, domaćica priznaje da za sada nema u planu da ih krčka na šporetu nakon berbe jer se kako kaže sve količine prodaju istog momenta kad stignu sa njive a budu i unapred poručene.

– Plan nam je da proširimo zasad kajsija, površine pod ratarstvom i kupimo mehanizaciju koja nam još nedostaje (sejalica kukuruzna, prskalica većeg kapaciteta) – kaže vlasnica gazdinstva.

Ona ističe i pozitivno iskustvo sa SCAP.

– Zahvaljujući prvom javnom pozivu za voćare uspeli smo da kupimo nov traktor sa GPS-om i priključnu mehanizaciju koji su doveli do proširenja proizvodnje kajsija, unapređenja iste i smanjenje troškova ali nalaženju novih kupaca. Sama procedura nije bila toliko komplikovana bar za mene s obzirom da sam neko ko 14 godina radi na subvencija. Sve u svemu dobra prilika da poljoprivrednici obnove svoju mehanizaciju i nabave traktore. Kako sam u stalnom kontaktu kroz posao sa poljoprivrednicima na terenu su pozitivna iskustava vezano za ovaj projekat – priznaje Biljana.

Osim što stiže da završi sve poslove na svom gazdinstvu, Biljana je i saradnik stalne konferencije gradova i opština, GIZ-a Nemačke razvojne agencije i sertifikovani predavač iz oblasti poljoprivrede i ruralnog razvoja od strane Nacionalne akademije.

*Gazdinstvo: Gazdinstvo je u vlasništvu Biljane Zec

*Mesto: Maradik, Inđija, Fruška Gora

*Naziv farme: Poljoprivredno gazdinstvo Zec

*Delatnost: Ratarstvo i voćarstvo

*Dalja prerada: Samo za svoje potrebe

Biljana je takođe među kandidatima u izboru za „Najdomaćina 2023“.

U toku je izbor za najboljeg poljoprivrednika Srbije u pet kategorija. Ukupni nagradni fond iznosi 7.000.000 dinara, dok je glavna nagrada za Najdomaćina Srbije 2.000.000 dinara.

Projekat se organizuje uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede i Privredne komore Srbije.

Svakog dana, predstavljaćemo kandidate na osnovu njihovih prijava za učešće. Imaćete tako priliku da ih upoznate kroz njihovu „ličnu kartu“

Podsetimo, pored vaših prijava žiri će koristiti i jasno definisane kriterijume da izdvoji 100 najboljih poljoprivrednih gazdinstava u Srbiji, od kojih će nakon toga izdvojiti 11 najboljih.

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.