Početak nove ribolovne sezone u Turskoj doneo je veći ulov palamide i niže cene, što je odmah privuklo veliki broj kupaca.
Na ribljoj pijaci u Zonguldaku palamida se trenutno prodaje po ceni od 75 do 100 turskih lira po komadu, u zavisnosti od veličine.
Ribari i trgovci navode da je ovogodišnji početak sezone mnogo bolji nego prošle godine, kada je ulov ove ribe bio znatno slabiji, kako navode Turske novine (Turkiye Gazetesi).
Palamida ponovo na tezgama
Ribolovna sezona u Turskoj počela je 1. septembra, nakon višemesečne zabrane ribolova.
Već prvi dani doneli su dobre rezultate, posebno kada je reč o palamidi. Prodavci na pijacama navode da je ove godine ima znatno više nego prošle sezone.
Trgovac ribom Hakan Ozdemir kaže da je prošlogodišnji ulov bio veoma slab, dok je sada situacija znatno bolja.
Cena se trenutno kreće od 75 do 100 lira po komadu, a zavisi od veličine ribe.
Kupci brzo reagovali na nižu cenu
Veća ponuda odmah se odrazila i na interesovanje kupaca.
Pristupačnija cena učinila je palamidu posebno privlačnom potrošačima, koji je biraju i kao alternativu skupljim izvorima proteina.
Trgovci očekuju da bi ponuda mogla da ostane dobra i u narednom periodu, ukoliko se povoljni uslovi za ribolov nastave.
Palamida kao jeftinija alternativa mesu
Riba je sve zanimljivija potrošačima u periodu kada su cene različitih vrsta mesa visoke.
Prodavci navode da palamida trenutno predstavlja pristupačniju opciju u odnosu na crveno i pileće meso.
Na pijacama se, osim palamide, mogu pronaći i sardina, skuša i šnjur, pa kupci na početku sezone imaju veći izbor.
Šta donosi nova ribolovna sezona
Početak sezone važan je i za ribare i za trgovce, ali se njeni efekti brzo vide i kod potrošača.
Veći ulov znači veću ponudu na pijacama, dok veća količina ribe može da doprinese održavanju pristupačnijih cena.
Ako se dobar ulov palamide nastavi, ribari bi mogli da imaju uspešniju sezonu nego prošle godine, dok bi potrošači mogli da računaju na veću ponudu i povoljnije cene.
Riba ima posebno mesto u turskoj kuhinji
Riba je važan deo gastronomske ponude Turske, posebno u priobalnim gradovima.
U gradovima poput Istanbula ribarske pijace, brodovi i restorani sa ribljim specijalitetima predstavljaju deo svakodnevnog života i turističke ponude.
Zbog toga početak ribolovne sezone ima značaj i van samog ribarskog sektora. Promene u ulovu brzo se odražavaju na pijace, trgovce, restorane i potrošače.
Ovogodišnji početak sezone za sada donosi razlog za optimizam, posebno zbog znatno bolje ponude palamide u odnosu na prethodnu godinu.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)