Zdravo brašno od insekata? Italijani su prvi koji su se usudili, a profit im je zagarantovan

Tamara Đurđević | 10:21 | 01.02.24 Biz Lifestyle

Cvrčke i larve koriste u proizvodnji.

pixabay.com/kaboompics

Izvrši direktor kompanije „Nutrinsekt“ pohvalio se da je otvoreno novo poglavlje u istoriji prehrambene industrije.

Prva italijanska fabrika brašna od insekata otvorena je u regionu Marke, u centralnoj Italiji, uprkos protivljenju ministra poljoprivrede te zemlje Frančeska Lolobriđide.

Hose Frančesko Ćani, izvršni direktor kompanije „Nutrinsekt“, rekao je za Ansu da je time „otvoreno novo poglavlje u istoriji prehrambene industrije“.

On je, takođe, pozvao Lolobriđidu, koji teži da zabrani brašno od insekata u Italiji, „da dođe i sam se uveri koliko je zdravo i hranljivo“.

U Službenom listu od 29. decembra objavljeno je pravilo kojim se u Italiji dozvoljava brašno napravljeno od cvrčka, larve brašnastog crva i larve male brašnarice.

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.