SA NJOM ZAPOČINJETE DAN Istine i zablude o kafi koje do sada niste znali

BizPortal | 17:44 | 22.04.22 Biz Lifestyle

Kafa je dobra za zdravlje.

https://coffeegeek.tv/

Istraživanja su već neko vreme pokazala da je kafa dobra za zdravlje iako je nekada imala lošu reputaciju. „Kafa nije nezdrava“, kaže nemačka nutricionista Ana Flogel, koja je proučavala desetine studija o popularnom napitku.

– Umerena potrošnja povezana je sa generalno smanjenim rizikom od razvoja bolesti – ističe Flogel.

Naučnik je proučavao nekoliko dugoročnih studija koje su uključivale desetine hiljada ljudi. Postavljana su im pitanja o životnim navikama i evidentirane su bolesti od kojih boluju. Ljubitelji kafe mogu biti posebno zadovoljni jednim od rezultata.

– Oni koji piju kafu žive duže, bez obzira gde žive – kaže on. Ali kafa je dugo imala lošu reputaciju zdravlja. Zašto?

Zbog pogrešnog pristupa istraživanju, kako tvrdi Floegel. Premalo pažnje je posvećeno ključnoj stvari koja često „ide uz kafu” – pušenju. Činjenica je da pušači piju više kafe i da su se bolesti povezane sa pušenjem u prošlosti nepravedno pripisivale kafi.

Nedavne studije su pokazale da kafa ima određeni preventivni efekat na rak jetre i bešike, a isto važi i za dijabetes tipa 2. Niti je rizik od razvoja visokog krvnog pritiska povezan sa konzumacijom kafe, kako ističe Flogel. Dakle, opšte pravilo je – kafa se može piti bez kajanja i koristi zdravlju. Ostaje da se vidi kako kafa utiče na telo. Ovo su tri najčešće teorije:

Kafa izaziva dehidraciju

Netačno.

– Kafa je prirodni diuretik, ali se može dodati u količinu tečnosti koju konzumirate tokom dana, poput vode – kaže Floegel. Uglavnom se preporučuje konzumiranje 1,5 do dva litra tečnosti dnevno.

Što više kafe popijete, teže ćete zaspati

Netačno. Koliko brzo se kofein metabolizira zavisi od osobe, objašnjava Floegel.

– Nekome je pola šoljice dovoljno da noć pretvori u dan, a neko može da popije četiri i da spava kao beba.

A tu je i pitanje navike tela za ovo piće. Ako redovno pijete puno kafe, jedna šoljica ne utiče jače na san.

Kafa utiče na varenje

Tako je.

Za mnoge je to deo jutarnje rutine. Šoljica kafe za početak dana i odlazak u toalet. To se uglavnom može pripisati kofeinu, kako tvrdi Floegel, jer deluje stimulativno na metabolizam. Ali ni to nije opšte pravilo. U kojoj meri kafa stimuliše probavni sistem je individualna i opet zavisi od organizma pojedinca.

Naslovna fotografija – izvor: https://coffeegeek.tv/