I MASLINOVO ULJE ĆE POSKUPETI Litar devičanskog koštaće pravo malo bogatstvo

BizPortal | 09:28 | 10.10.22 Biz info

Ljubitelji će možda morati da pređu na jeftinije.

Foto: Shutterstock

Kupci dolaze iz cele Evrope. Ali poskupljenje maslinovog ulja moglo bi se odraziti na potrošnju u domaćinstvima.

Uprkos nezapamćenoj suši – velika su očekivanja maslinara iz hrvatske Istre. Masline su zdrave, ploda ima dovoljno, a prve kapi ovogodišnjeg ulja nagoveštavaju proizvod svetske klase. Ali za litru ekstra devičanskog maslinovog ulja – trebaće da posegnu dublje u džep i izdvoje poveći iznos, javlja HRT.

U maslinike na jugu Istre ušli su prvi berači. Plodovi se sa stabala skidaju se pomoću ručnih tresača. Nezapamćena suša nije smanjila urod, a plodu su pomogle i nedavne kiše. Kada je reč o rodu – očekuje se prosečna godina.

– Beremo sa deset tresača. Tako da dnevno poberemo tonu i po. Kada krene mašinska berba, tada se to penje na četiri, pet, pa čak i do šest ona dnevno – naglasio je agronom Armando Miljan.

U nasadima porodice Šiavalon gaji se rošinjola – autohtona sorta koja poslednjih godina prva dozreva. Ali zrenje je neujednačeno.
– Dobro je što su neke od lokacija već zrele i dobre za berbu kao ova, neke su potpuno zelene, jer su tokom suše bile pogođene nestašicom vode i malo su zaostale u fenofazi – istakao je maslinar iz Vodnjana Sandi Šiavalon.

I uljare su otvorile svoja vrata. Građani nose prve masline na preradu.

– Lani ih je bilo malo, ništa stvarno. Ovo leto je duplo više nego prošle godine – kazao je Zlatko Ivančić, Vodnjan.
Ulja će biti dovoljno, a njegova kvalitet prvorazredan.

– Jako su aromatična ulja. Polifenoli su visoki, što govori da je ovo zdrav proizvod, a ne samo začin – dodao je Šiavalon.

Zbog rasta cena energenata i njegove cene lete u nebo.

– Sad je litar flaširanog ulja 180 kuna. Znači maksimalno bi moglo doći na dvesta. To govorim otprilike, jer nikad nismo sigurni što donosi sutra – poručio je Livio Belci, maslinar iz Vodnjana.

Plasman vrhunskog ulja ne bi trebao biti problem.

– Naša proizvodnja je oko trideset hiljada litara ulja kako koje godine to je neki prosek. A sve se proda. Otprilike u kolovozu ostanemo bez – rekao je direktor Agroprodukta, Vodnjan Aleksandar Bašić Palković.

Kupci dolaze iz cele Europe. Poskupljenje maslinovog ulja moglo bi se odraziti na potrošnju kod domaćih ljudi.