Cilj države su veća finansijska ulaganja u istraživanje, razvoj, laboratorijsku i drugu opremu koja će vinarima pomoći da postignu još bolji kvalitet u vinarskoj proizvodnji.
Iz istorije je poznato da su ga pripremali i koristili Stari Grci, Vikinzi i Kelti, a drevne priče kažu da je ono bilo izvor duhovne moći mudraca i telesne snage antičkih vojnika.