Srpski ugostitelji kubure sa osobljem jer veliki broj konobara i kuvara odlazi da radi na primorje, u zemlje regiona, a zarade po sezoni i do 8.000 evra.
Poznavaoci situacije na tržištu navode da zarada majstora od više hiljada evra i nije toliko velika u odnosu na mogućnosti koje se pružaju na tržištu rada.