Cena borovnice ide do 2.500 dinara po kilogramu, stručnjaci kažu „prva je najskuplja“

Tamara Đurđević | 11:17 | 09.11.23 Potrošač

Više faktora.

Shutterstock

Nakon vesti o ceni borovnica na pijaci, koja je eksplodirala zbog svoje cene od 2.500 dinara po kilogramu, a samim tim izazvala i pregršt reakcija, sada stručnjaci zaključuju zašto dolazi do tolikih oscilacija u cenama proizvoda na domaćem tržištu.

Agroekonomista Žarko Galetin, koji ima ogromno iskustvo u proučavanju agroekonomskih fenomena, pružio nam je uvid u faktore koji doprinose fluktuacijama cena i njihov uticaj na poljoprivrednike i potrošače.

Prema njegovim rečima, česte oscilacije cena voća i povrća u Srbiji neretko su rezultat kombinacije više faktora, ali ključni su sezonske promene i uvoz proizvoda u našu zemlju.

– Smatram da je jedan od najvećih problema to što je Srbija postala uvoznik voća i povrća, za čiju proizvodnju je naše podneblje i te kako pogodno, a nismo mogli ni da sanjamo da će to da se desi – ističe Galetin.

„GDE IH NABAVLJAJU, KAO DA SU OD ZLATA“ Cena borovnica dostigla cifru od koje stvarno boli glava

Takođe, tvrdi da je određeno voće, kad mu vreme nije, najpodložnije naglom skoku cena, upravo zbog njihovog težeg očuvanja svežine.

– Generalno, voće je sezonska roba, to su artikli koji najviše osećaju sezonske promene, bez obzira što se promenila i tehnologija čuvanja voća, gde mi sad posedujemo i posebne hladnjače, samim tim ne bi trebalo u tolikoj meri da rastu cene. Ali, bez obzira na to, svedoci smo da se to, ipak, dešava. One kulture koje se najteže čuvaju imaju kratak period zrenja, poput borovnica i jagoda, i zato kod voćarske kulture uvek imate najskuplju robu – objašnjava Galetin za Kurir.

S druge strane, dobili smo informaciju iz prve ruke od proizvođača borovnica Davida Radovanovića, koji ističe da je njihova cena uvek nerealna na početku sezone, takoreći napumpana, jer ih u tom trenutku nema u Srbiji.

– Kao što su one “prve“ jagode na samom početku sezone od 800 do 1.000 dinara, tako je isto i sa borovnicama. S tim što je ta “prva“ borovnica mnogo skuplja, a na kraju sezone padne i na 300 dinara, gde je samo tri-četiri nedelje razlika – ističe Radovanović.

Radovanović navodi da svoje prve plodove prodaje prodaje po 800 i misli da je to fer cena i za njega i za potrošača, jer se vodi politikom građenja stabilnog i pouzdanog odnosa sa kupcima, što mu omogućava sigurne i stalne konzumente i kupce njegovih proizvoda.

– Imamo višegodišnju saradnju sa našim kupcima i oni nam veruju. Cena je stabilna i ne varira mnogo, što njima daje određenu sigurnost i poverenje u naš proizvod, koji je uvek vrhunskog kvaliteta, što se svežine i krupnoće tiče – zaključuje Radovanović.

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.