Ako ste primetili da u poslednje vreme jedete više slatkiša, niste sami.
Dok stres i dosada rastu u isto vreme, čini se da svi traže kratkoročnu „sreću“ u slatkoj hrani. Prema nedavnoj studiji, prodaja alkohola je porasla za 27,6 procenta u 2021. godini, dok je prodaja slatke hrane porasla za 11,5 odsto.
Šećer i rafinisani ugljeni hidrati smatraju se „praznim kalorijama“, uglavnom zato što ne sadrže korisne hranljive materije.
Međutim, smanjenje unosa šećera nije tako jednostavno kako se misli, jer slatkiši nisu jedini „krivci” u tom slučaju. U nekim slučajevima, gotova jela sadrže do 12 kašičica šećera po porciji, pri čemu jedna konzerva koka-kole sadrži šest i jedna činija običnih žitarica tri.
Prerano starenje
Prekomerna konzumacija šećera može prouzrokovati dugotrajno oštećenje proteina kože, kolagena i elastina, što dovodi do preranog starenja i pojave bora. Višak šećera takođe može doprineti neravnoteži ženskih hormona, što može dovesti do akni duž linije vilice.
Šećer je i omiljena namirnica najmanje poželjnih crevnih bakterija, a prekomerna konzumacija može dovesti do neuravnotežene crevne flore i zapaljenja u organizmu, što se najčešće ogleda u kožnim oboljenjima poput ekcema.
Zavisnost
Slatka hrana izaziva zavisnost, daje nam brzi „osećaj sreće“ i tako nas mami iznova i iznova.
[caption id="attachment_19681" align="aligncenter" width="1000"]
shutterstock/New Africa[/caption]
Pokazalo se da hrana bogata šećerom aktivira put nagrađivanja u mozgu oslobađanjem dopamina, slično lekovima koji izazivaju zavisnost.
Nizak nivo energije
Glukoza je neophodna za proizvodnju energije u celom telu, međutim, važno je održavati nivo šećera u krvi u ravnoteži, a ne uz jake uspone i padove, kao što je slučaj pri konzumiranju slatkih zalogaja.
Nakon konzumiranja šećera, pankreas oslobađa insulin, koji pomaže u transportu glukoze do ćelija, što znači da možete osetiti intenzivnu energiju.
Kada ste iscrpljeni, osetićete pad energije jer telu treba više šećera da bi ponovo pokrenuo ciklus.
Neočekivano nadimanje
Loše bakterije u crevima posebno vole da konzumiraju šećere, dok se za korisne bifidobakterije, koje poput povrća, ne smatra da proizvode gasove.
Prekomerna proizvodnja gasa može dovesti do bolova nakon jela i nadimanja.
Oslabljen imuni sistem
Da li ste znali da 70% našeg imunog sistema podržavaju korisne crevne bakterije?
[caption id="attachment_19682" align="aligncenter" width="1000"]
shutterstock/stockcreations[/caption]
Zato je važno održavati ravnotežu dobrih bakterija u telu. Međutim, ishrana bogata šećerom će hraniti najmanje poželjne bakterije i stoga će uticati na to koliko dobro funkcioniše vaš imuni sistem.
Nesanica
Jedenje slatke hrane kasno uveče može dovesti do povećanja energije u vreme kada treba da se usredsredite na usporavanje i pripremu tela za odmor.
Ako imate problema sa spavanjem noću, smanjenje šećera u ishrani može pomoći.
Dobijanje na težini
Glukoza je važan izvor energije za telo, ali ako se ne koristi odmah kao energija, telo skladišti višak u jetri, mišićima ili kao masnoća u struku.
Skladištenje glukoze bilo je korisno za pećinske ljude, ali danas je neuhranjenost redak problem, tako da na kraju skladištimo više glukoze u obliku masti, ženski časopis.
