Salmonela je grupa bakterija koje mogu izazvati gastrointestinalnu bolest salmonelozu. Simptomi infekcije često uključuju dijareju, groznicu i grčeve u stomaku.
Najmanje 306 ljudi u Belgiji je zaraženo salmonelom nakon konzumiranja jaja, prema podacima koje je objavila Belgijska federalna agencija za bezbednost lanca ishrane (FASFC).
Izbijanje je povezano sa jajima koje proizvodi Laerco, kompanija sa sedištem u Gelu na severu Belgije.
Salmonela je prvi put otkrivena u objektu krajem aprila. Sledećeg meseca sprovedeno je veliko povlačenje i sva jaja sa farme su uklonjena sa tržišta, izveštava Euronews.
Kontaminacija se proširila
U početku se činilo da je kontaminacija ograničena na jedan od četiri kokošinjca kompanije, ali broj novih slučajeva nije opao tako brzo kako se očekivalo.
Naknadni laboratorijski testovi su takođe pronašli bakterije u drugom kokošinjcu, što je navelo FASFC da obustavi rad na farmi i pokrene novo povlačenje potencijalno kontaminiranih jaja.
Proizvodi su distribuirani nekoliko velikih trgovaca, uključujući Colruyt, Delhaize, Aldi i Carrefour.
Povlačenje iz predostrožnosti prošireno je na Luksemburg, dok je FASFC obavestio nekoliko drugih evropskih zemalja koje su možda primile jaja, uključujući Holandiju, Francusku, Italiju i Portugal.
Šta je salmonela?
Salmonela je grupa bakterija koje mogu izazvati gastrointestinalno oboljenje poznato kao salmoneloza. Simptomi infekcije često uključuju dijareju, groznicu i grčeve u stomaku, dok se u težim slučajevima može javiti visoka temperatura i bolovi u telu.
U nekim slučajevima, infekcija može biti čak i fatalna. Bakterije salmonele žive u digestivnom sistemu mnogih domaćih životinja i mogu ući u prehrambene proizvode kao što su jaja tokom uzgoja, klanja ili prerade.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)