ZA KILO ČVARAKA, KUPIŠ 3 KILOGRAMA MESA U komšiluku je još skuplje nego kod nas

Stanko Stamenković | 15:08 | 08.12.23 Biz info

Nestašica diže cenu.

Foto: Shutterstock

Kilogram čvaraka u Republici Srpskoj košta i do 36 maraka, koliko, poređenja radi, treba izdvojiti za tri kilograma svinjskog buta. Naime, kako kažu iz mesnih industrija, mesara i marketa širom Srpske, cena je ove godine visoka upravo zbog ove mesne prerađevine.

Dragica Đukić Tatić, direktorka jedne mesne industrije objasnila je za Nezavisne novine da na tržištu vlada nestašica čvaraka, pa ne čudi što je ove godine cena jako visoka.

– Sada imamo situaciju da imamo svinje koje su takve pasmine da nemaju puno čvrstog masnog tkiva od kojeg se prave čvarci, ali su mesnate – rekla je Tatićeva Đukić i dodala da čvarcima isporučuju nekoliko tržišta. širom Srpske, piše Poslovni dnevnik.

– Cena čvaraka po kilogramu koje prodajemo, zavisi od o kupca, koji ima rabat, kreće se od 30 do 33 KM po kilogramu – rekla je Tatićeva Đukić.

Lazo Šešić, takođe vlasnik mesare iz Banjaluke, kaže da nedostatak čvaraka na tržištu diktira cenu te ističe da su čvarci izuzetno kvalitetan proizvod i da cena ne treba da čudi. I tvrdi da je nestašica prvenstveno posledica nedostatka velikih svinja.

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici