ZDRAVLJE JE NAJBITNIJE Izbegavajte ovo voće i povrće, prema najnovijoj studiji oni imaju najviše pesticida

BizPortal | 18:49 | 13.04.22 Biz Lifestyle

12 voća i povrća nalazi se na ovoj listi.

pixabay.com/silviarita

Radna grupa za životnu sredinu objavila je ažuriranu listu prljavih desetina, koja rangira 12 voća i povrća koje najviše doprinose nivou pesticida u vašem telu. Drugu godinu zaredom na vrhu liste su sočne jagode.

EVG sprovodi svoju godišnju studiju da edukuje javnost o voću i povrću sa najvećim i najmanjim ostacima pesticida kako bi potrošači mogli da donesu najbolje odluke za svoje porodice. Dok se hemijski pesticidi široko koriste u konvencionalnoj poljoprivredi, mnogi istraživači strahuju da se potencijalno opasna jedinjenja sintetišu i primenjuju bez dovoljno dokaza koji bi garantovali bezbednost.

Gotovo svako neoljušteno voće ili povrće nosi rizik od izlaganja pesticidima jer se njegova koža redovno zaliva hemikalijama. Studija je pokazala da je 90 odsto uzoraka uzetih sa većine voća na listi bilo pozitivno na najmanje dve vrste pesticida.

– Jedan uzorak kelja, kragne i senfa sadržao je do 21 različit pesticid – takođe je rekao – U proseku, uzorci spanaća su imali 1,8 puta više ostataka pesticida po težini nego bilo koja druga testirana kultura. Jagode su na vrhu liste, a slede sledeće voće i povrće:

spanać
kelj
nektarine
jabuke
grožđe
paprike i ljute paprike
trešnje
breskve
kruške
celer
paradajz

Iako se čini da se ovde malo može učiniti, Bajdenova administracija je zabranila upotrebu hlorpirifosa, pesticida koji je povezan sa oštećenjem mozga kod dece. Trenutno se koriste desetine pesticida koji se dovode u vezu sa oštećenjem nervnog, endokrinog i reproduktivnog sistema životinja ili ljudi, a mogu izazvati i rak.

Predvidljivo, spisak „bezbednijih“ namirnica, odnosno lista Clean 15 iste radne grupe, činili su proizvodi sa korom, korom ili ljuskom koji se inače uklanjaju pre konzumiranja: avokado, kukuruz šećerac, papaja, luk, kivi, kupus, mango i drugi. Primetno je da neke netoksične namirnice na listi prkose uzorku kore: pečurke i špargle.