Mnogi veruju da se pripremaju u manjim kuhinjama, gotovo „ručno“, neposredno pre isporuke. Međutim, realnost je potpuno drugačija – iza tih proizvoda stoje veliki industrijski pogoni, automatizovane linije i precizno organizovana serijska proizvodnja.
Upravo to je šokiralo deo javnosti nakon što je objavljen snimak iz fabrike u okviru serijala How It’s Made na kanalu Science Channel. Video detaljno prikazuje proces proizvodnje gotovih sendviča – od porudžbine trgovca do hermetičkog zatvaranja ambalaže, piše Dnevno.
Kako izgleda industrijska proizvodnja sendviča
Sve počinje preciznom narudžbinom trgovca. Proizvođač dobija tačne specifikacije – vrstu hleba, kombinaciju nadeva i količinu. Na osnovu toga podešavaju se proizvodne linije.
Hleb se najpre ručno pregleda kako bi se uklonile vekne sa oštećenjima. Nakon toga prolazi kroz automatizovani rezač koji ga deli na jednake kriške. Kod pojedinih varijanti, poseban valjak nanosi tanki sloj otopljenog maslaca pre nego što kriške krenu dalje pokretnim trakama.
Sledi dodavanje nadeva – i tu se kombinuju ručni rad i mašinska preciznost.
Ručni rad i robotizacija
U pojedinim segmentima radnici ručno raspoređuju sastojke poput šunke ili rendanog sira kako bi sendviči bili ravnomerno složeni. Nakon toga se kriške spajaju i prolaze kroz mašinu za sečenje, najčešće u trouglaste oblike.
Pakovanje se završava u automatizovanom sistemu koji zatvara ambalažu i priprema proizvod za distribuciju.
Kod najprodavanijih varijanti, poput sendviča sa salatom od jaja i majonezom, proces je u potpunosti automatizovan. Roboti precizno doziraju nadev, preklapaju kriške i pakuju gotov proizvod.
Sendviči najčešće stižu u prodavnice u roku od 12 sati od proizvodnje, a rok trajanja im je oko tri dana.
Burne reakcije na društvenim mrežama
Video je izazvao brojne komentare, naročito zbog scena u kojima radnici rukama dodiruju sastojke.
„Sjajno je kako radnici golim rukama ‘dele iskustvo’ sa svima koji su pre i posle njih dotakli isti sendvič“, sarkastično je napisala jedna korisnica.
Drugi su reagovali humorom: „Kad god ogladnim, pustim ovaj video i gledam radnike i mašinu koja izbacuje salatu od jaja. Uvek izgubim apetit.“
Jedan komentator je poručio: „Prošle su godine otkako sam poslednji put kupio gotov sendvič, a nakon ovoga siguran sam da će proći još mnogo pre nego što kupim sledeći.“
Ima i drugačijih mišljenja
Ipak, deo gledalaca istakao je da je ovakav način proizvodnje neizbežan s obzirom na velike količine koje se svakodnevno distribuiraju. Standardizacija, kontrola kvaliteta i brzina isporuke zahtevaju industrijski pristup.
„Više mi smeta cena ovih sendviča za poneti nego proces njihove proizvodnje“, zaključio je jedan od komentatora.
Ovaj snimak otvorio je pitanje poverenja potrošača u gotovu hranu, ali i podsetio na to da masovna proizvodnja često izgleda drugačije nego što zamišljamo.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)