Nemačkim restoranima i hotelima trenutno fali više od 65.000 zaposlenih, saopštilo je udruženje ugostitelja Dehoga. Nedostatak zaposlenih, prema istraživanjima koja se rade mesečno, je stalna boljka branše, rekli su u udruženju za DPA.

- Savezna agencija za rad prijavila je 33.160 slobodnih radnih mesta u ugostiteljstvu za jun. Međutim, pretpostavljamo da je stvarna potražnja najmanje dvostruko veća, jer mnoge firme više ne prijavljuju svoja slobodna radna mesta - rekla je Sandra Varden (Sandra Warden), stručnjak za tržište rada iz Dehoge.

Varden je ukazala na brojke iz juna 2019. kada je prijavljeno skoro 40.000 slobodnih radnih mesta.

- A kao što znamo, problem se od tada pogoršao (u jeku pandemije) -  rekla je.

- Posebno sada, u sezoni godišnjih odmora i povećanog interesovanja za turističke destinacije, potreba i dalje raste -  rekla je ona.

U međuvremenu, gastronomski biznis nosio se sa situacijom kako je umeo.

Ima objekata koji su zbog manjka zaposlenih prinuđeni da skrate svoje radno vreme, zatvore određenim danima ili ograniče ponudu u jelovniku, a neki restorani su počeli više da uvode samoposluživanje.

Dehoga se nada da će se brzo osetiti efekti zakona o stručnoj radnoj snazi iz inostranstva i da će izbeglice moći lakše da se zapošljavaju.

Pored toga, udruženje je pozvalo na kampanju za obuku iz višestrukih veština i da se praktične profesije i veštine više cene.

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.